Safra principal de cacau começa com arroba a R$ 358 e avanço de sistemas agroflorestais na Bahia
A colheita da safra principal de cacau teve início neste mês de outubro no Sul da Bahia com sustentação de preços no mercado físico, registrando cotações médias de R$ 358,00 por arroba de 15 kg nas principais praças comercializadoras de Ilhéus e…
A colheita da safra principal de cacau teve início neste mês de outubro no Sul da Bahia com sustentação de preços no mercado físico, registrando cotações médias de R$ 358,00 por arroba de 15 kg nas principais praças comercializadoras de Ilhéus e Itabuna, segundo dados consolidados pelo painel de mercado do portal Notícias Agrícolas. A valorização reflete o déficit estrutural de oferta nos maiores produtores globais da África Ocidental (Costa do Marfim e Gana) e a busca por amêndoas com rastreabilidade socioambiental comprovada.
Paralelamente à recomposição das margens financeiras, a cacauicultura brasileira intensifica a adoção do sistema cabruca — cultivo tradicional sob a copa da Mata Atlântica nativa —, modelo que alia alta produtividade e conservação de biodiversidade conforme diretrizes da Ceplac.
Sustentabilidade, Chocolates de Origem e Conformidade Internacional
- Vantagem Competitiva na Rastreabilidade (EUDR): Com a iminência da aplicação plena do regulamento ambiental europeu antidivulgação de desmatamento, o cacau cabruca baiano desponta como ativo estratégico com georreferenciamento completo e zero desmatamento, habilitando exportações com prêmios de preço para mercados exigentes.
- Expansão das Agroindústrias de Cacau Fino: Cooperativas da agricultura familiar e médias fazendas do Sul da Bahia aceleram investimentos em fábricas próprias de chocolate bean-to-bar e derivados de cacau fino, agregando valor localmente e reduzindo a dependência da venda exclusiva de commodities brutas para moageiras multinacionais.
- Manejo Fitossanitário e Bioinsumos: Para proteger as lavouras contra a vassoura-de-bruxa e a monilíase, produtores intensificam podas de aeração, enxertia com clones tolerantes e o emprego de biofungicidas biológicos, assegurando frutos sadios com elevado teor de manteiga de cacau.
Fonte: Notícias Agrícolas / Cotações Físicas e Agência Brasil / Ceplac
